Tignanello 2021 Antinori Magnum 150 cl

Descrizione

Storia
Prodotto per la prima volta nel 1971 dalla storica cantina Antinori, Tignanello è stato il primo Sangiovese a essere affinato in barrique e uno dei primi rossi toscani a essere assemblato con varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il vino nasce nel cuore del Chianti Classico, nella Tenuta Tignanello, su suoli ricchi di galestro e alberese, elementi fondamentali per la sua finezza e complessità.

Uve utilizzate

• 80% Sangiovese
• 15% Cabernet Sauvignon
• 5% Cabernet Franc

Metodo di produzione
Le uve vengono selezionate manualmente e fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni. Segue un affinamento in barrique francesi e ungheresi per circa 14-16 mesi, con un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione, per sviluppare maggiore armonia ed equilibrio.

Grado alcolico
13,5%

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Naso: Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, mora e sentori di spezie dolci, tabacco e vaniglia.
• Palato: Strutturato e armonioso, con tannini setosi e un’equilibrata freschezza.
• Finale: Lungo e persistente, con ritorni speziati e minerali.

Possibili abbinamenti
Perfetto con bistecca alla fiorentina, selvaggina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati. Ottimo anche in abbinamento a piatti strutturati della tradizione toscana come pappardelle al ragù di cinghiale.