Tignanello 2021 Antinori Jeroboam 3 litri

Descrizione

Storia
Tignanello nasce nel 1971 dalla visione della famiglia Antinori, rivoluzionando la viticoltura toscana con l’introduzione della barrique e l’utilizzo di vitigni internazionali. Prodotto esclusivamente nella Tenuta Tignanello, situata nel cuore del Chianti Classico, esprime al meglio il terroir unico della zona, caratterizzato da suoli di galestro e alberese, che donano grande eleganza e longevità al vino.

Uve utilizzate

• 80% Sangiovese
• 15% Cabernet Sauvignon
• 5% Cabernet Franc

Metodo di produzione
Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese e ungherese per circa 14-16 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Grado alcolico
13,5%

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati.
• Naso: Complesso ed elegante, con aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, mora, spezie dolci, tabacco e sfumature di vaniglia.
• Palato: Strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e una freschezza equilibrata.
• Finale: Lungo e persistente, con note speziate e minerali.

Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina e le pappardelle al ragù di cinghiale.