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Perché comprarlo?
Lunaria 2022 è un vino che esprime l’autenticità del Catarratto e del territorio siciliano. La sua produzione artigianale e il rispetto per le tradizioni locali lo rendono una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori genuini della Sicilia.
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Storia
Lunaria è un omaggio alla tradizione mineraria di Casteltermini, dove i minatori trovavano conforto nella luce della luna durante le lunghe giornate di lavoro. Questo vino bianco, prodotto da Sergio Genuardi, riflette l’essenza del territorio siciliano attraverso il vitigno autoctono Catarratto, coltivato su suoli gessoso-calcarei a 570 metri s.l.m.
Vitigni
Catarratto 100%
Metodo di produzione
Le uve, raccolte manualmente, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni senza controllo della temperatura, con una macerazione sulle bucce di 5 giorni. L’affinamento avviene in acciaio, preservando la freschezza e l’autenticità del vino.
Grado alcolico
12% vol.
Note di degustazione
Di colore giallo dorato, Lunaria presenta aromi di agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale. Al palato, offre una piacevole freschezza, con una leggera tannicità derivante dalla macerazione sulle bucce, e un finale armonioso e persistente.
Possibili abbinamenti
Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. Si abbina bene anche a formaggi freschi e antipasti leggeri della tradizione siciliana.
| Peso | 1,5 kg |
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