Leflaive Mâcon-Igé 2022 75 cl

Descrizione

Storia
Domaine Leflaive è una delle realtà più iconiche della Borgogna, famosa per la produzione di grandi vini bianchi nella Côte de Beaune. Dal 2004 la tenuta è coltivata secondo i principi della biodinamica, con un’attenzione particolare alla valorizzazione del terroir. La denominazione Mâcon-Igé si trova nel Mâconnais, una zona che negli ultimi anni ha guadagnato crescente prestigio per la produzione di Chardonnay di qualità, con un carattere fresco e immediato ma sempre con una firma territoriale ben definita.

Uve utilizzate

• 100% Chardonnay

Metodo di produzione
Le uve provengono da vigneti selezionati di Igé, una delle migliori aree del Mâconnais. La fermentazione avviene in acciaio e barrique, con un affinamento di circa 12 mesi sui lieviti per conferire maggiore profondità e complessità al vino. L’approccio biodinamico del Domaine Leflaive garantisce un’interpretazione pura ed elegante dello Chardonnay.

Grado alcolico
13%

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino luminoso.
• Naso: Fresco e vibrante, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale.
• Palato: Equilibrato e teso, con una bella acidità e una texture avvolgente.
• Finale: Pulito e persistente, con richiami minerali e fruttati.

Possibili abbinamenti
Perfetto con pesce crudo, crostacei, verdure grigliate e formaggi freschi. Si abbina bene anche con primi piatti leggeri a base di pesce o risotti alle erbe.