Il prezzo originale era: €322,00.€289,80Il prezzo attuale è: €289,80. IVA inclusa
Perché comprarlo?
La Cuvée du Goulté 2015 di Marie-Noëlle Ledru è un Blanc de Noirs Grand Cru prodotto esclusivamente con Pinot Noir proveniente da Ambonnay, uno dei terroir più prestigiosi della Montagne de Reims. Questo Champagne Extra Brut rappresenta l’eccellenza artigianale, offrendo complessità, profondità ed eleganza, ideale per intenditori e occasioni speciali.
Esaurito
Storia
Marie-Noëlle Ledru, spesso chiamata “la Signora del Pinot Noir”, è una vigneronne di grande reputazione nella regione della Champagne. Conduce personalmente i suoi vigneti ad Ambonnay e Bouzy, coltivando le viti con un’età media di 30-40 anni. La sua produzione è limitata e artigianale, con una parte delle uve vendute a prestigiose Maison come Deutz e Pol Roger. La Cuvée du Goulté è una delle sue espressioni più raffinate, prodotta solo nelle annate migliori.
Uve utilizzate
Metodo di produzione
Le uve provengono da vigneti Grand Cru situati ad Ambonnay, caratterizzati da terreni calcarei e gessosi. La fermentazione avviene spontaneamente in serbatoi di acciaio inox, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica è completata, e il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi, sviluppando complessità e profondità. Il dosaggio è Extra Brut, con un contenuto di zucchero molto basso, intorno a 1 g/l, esaltando la purezza e la mineralità del vino.
Grado alcolico
12% vol.
Note di degustazione
Alla vista, presenta un colore giallo paglierino intenso con un perlage fine e persistente. Al naso, emergono piacevoli note di crosta di pane e pasticceria, con un finale che richiama la pietra focaia. Al palato, offre grande eleganza e classe, risultando profondo, intenso, lungo e piacevolmente sapido.
Possibili abbinamenti
Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. La sua struttura lo rende ideale anche con antipasti di terra e primi piatti a base di carne.
| Peso | 1,5 kg |
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