Champagne Cuvée Léonie Brut Canard-Duchêne 75 cl

Descrizione

Storia
Fondata nel 1868 da Victor Canard e Léonie Duchêne, la Maison Canard-Duchêne è situata a Ludes, nel cuore del Parco Naturale della Montagna di Reims, una delle zone più prestigiose della Champagne. La Cuvée Léonie celebra l’eredità e la passione dei fondatori, riflettendo la tradizione e l’eccellenza della Maison.

Uve utilizzate

• 50% Pinot Noir
• 25% Chardonnay
• 25% Pinot Meunier

Metodo di produzione

• Vendemmia: Raccolta manuale delle uve dai vigneti situati principalmente nella Montagna di Reims.
• Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi fruttati.
• Affinamento: Invecchiamento sui lieviti per almeno 36 mesi, con una significativa proporzione di vini di riserva (circa il 35%) per garantire complessità e profondità al vino.

Grado alcolico

• 12% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo dorato tenue con perlage fine e persistente.
• Profumo: Intense note di frutta esotica, fiori secchi e crosta di pane, con sfumature di spezie dolci e vaniglia.
• Sapore: Fresco e strutturato, con aromi di ananas candito e una leggera speziatura, accompagnati da una piacevole effervescenza e una lunga persistenza.

Possibili abbinamenti
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a salumi misti, formaggi di capra e antipasti di mare. Ideale anche con piatti a base di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio

• 6-8°C