Il prezzo originale era: €590,00.€390,00Il prezzo attuale è: €390,00. IVA inclusa
Barbaresco Asili Vecchie Vigne VV 2018 Roagna 75 cl è un vino prodotto dall’azienda Roagna.
Perchè comprarlo?
La particella di Barbaresco, acquistata dalla famiglia Roagna nel 1961, si trova a sud del paese. Copre 0,22 ettari con esposizione a sud-ovest a 250 metri sul livello del mare, situata nel cuore della collina degli Asili. Il suolo, di origine terziaria, è argilloso-calcareo con venature di sabbia, e contiene vecchie viti di Nebbiolo.
E’ tra i più eleganti e fini di tutti i vini dell’azienda, produzione di circa 1000 bottiglie ogni anno.
Esaurito
Storia
La famiglia Roagna ha una lunga storia nel Barbaresco, iniziata con Vincenzo e Rosa che producevano vino prima del 1870. I nonni Giovanni e Maria Candida acquistarono la Cascina Pajè nel 1953, portando alla produzione del Barbaresco Crichet Pajè nel 1978. Nel 1989, Alfredo e Luigina aggiunsero la Cascina Pira, iniziando la produzione del Barolo. Dal 2001, Luca Roagna guida la cantina e ha collaborato con Tommaso Canale per il Barolo Vigna Rionda tra il 2003 e il 2006.
La tenuta Roagna copre 20 ettari, con 15 vitati, situati a Paglieri, Barbaresco. I principali vigneti includono Asili, Pajè, Montefico e Carso. A Castiglione Falletto si trova il vigneto Pira, il più grande con 7 ettari vitati.
La cantina Roagna utilizza lieviti indigeni, lunghe macerazioni e maturazioni in botti di rovere, con un uso minimo di solforosa. I cru di Barbaresco e il cru Pira di Barolo sono vinificati separatamente, mantenendo la tradizione e la qualità.
Uve utilizzate
Nebbiolo 100%
Metodo di produzione
Il vigneto viene vendemmiato a ottobre e l’uva subisce due selezioni manuali prima della vinificazione. La fermentazione avviene in tini di legno con lieviti indigeni per circa dieci giorni, seguita da una macerazione a cappello sommerso per 70-90 giorni. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa cinque anni.
Grado alcolico
14%
Note di degustazione
Possibili abbinamenti
Si può abbinare con primi piatti saporiti conditi con ragù o ragù di cinghiale, arrosti e grigliate di carne rossa, di carne rossa e con formaggi a media stagionatura. Vino delle grandi occasioni.
| Peso | 1,5 kg |
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